Nos meilleures adresses vérifiées & liens officiels
Voir sur TripAdvisor ↗Le ramen miso est né à Sapporo. Garaku et Sapporo Ichiban dans Tanuki-koji sont deux adresses incontournables.
Crabes (tarabas, zuwai), oursins et coquilles Saint-Jacques ultra-frais. Le marché ouvre tôt le matin.
Le soup curry est une spécialité sapporrienne : bouillon léger et épicé, légumes énormes, protéines au choix.
BBQ d'agneau à la mongolienne — plat emblématique d'Hokkaido. Daruma, dans Susukino, est l'adresse historique.
Hokkaido produit 50% des produits laitiers japonais. Fromages, beurre, crème et glaces artisanales à goûter partout.
Otaru est célèbre pour ses restaurants de sushis sur tapis roulant avec des produits pêchés localement le matin même.
Spécialité sucrée insolite : des distributeurs automatiques à Sapporo vendent du jus de maïs chaud — à tester absolument.
Shiroi Koibito est le chocolat blanc emblématique d'Hokkaido. La chocolaterie de Sapporo propose une glace molle unique.