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Dîner à la carte (19 h 30–21 h) mettant en avant les produits natifs de Rapa Nui, ouvert aux non-résidents selon disponibilité, sur réservation 24 h à l'avance.
Site officielexplora.com→Lounge « surf and turf » fréquenté aussi par la clientèle locale pour ses cocktails au coucher du soleil ; restaurant Poerava (ceviches, thon sur pierre) sur réservation.
Site officielnayarahangaroa.com→Restaurant de poissons et fruits de mer de l'île (poissons farcis, ceviches, poissons de roche), ouvert du mercredi au lundi de 12 h à 23 h.
Site officielkukivarua.cl→Restobar installé dans les jardins du théâtre Ma'aranui, qui sert des menus de cuisine rapanui en quatre temps à base de produits frais de l'île, avec musique live.
Site officielkarikari.cl→