Restaurants
Saint-Barthélemy

Adresse chic en hauteur de Gustavia mêlant cuisine péruvienne et japonaise, réputée pour ses ceviches et son ambiance lounge au coucher du soleil.

Restaurant gastronomique niché dans un jardin tropical près de la plage de Saline, célèbre pour sa cuisine française raffinée et son cadre romantique sous les tamariniers.

Caché dans un jardin tropical au cœur de Gustavia, une cuisine française à touche créole aux influences asiatiques et indiennes : foie gras maison, accras de morue, colombo de cabri, carré d'agneau aux épices. Ouvert du lundi au samedi dès 18 h 30, réservation par téléphone.

Sur la plage de Public, une table de cuisine de Jérusalem et du Moyen-Orient signée du chef étoilé Assaf Granit, dans l'ambiance festive de l'île. Les menus, la carte des vins et celle des cocktails sont en ligne ; service du lundi au samedi, de 19 h à 1 h.

Restaurant gastronomique du Barthélemy Hotel & Spa : cuisine française aux influences caribéennes à base de produits locaux, servie chaque soir de 19 h à 22 h. Fermé de mi-juin à octobre ; le Seven Stars Bar prend alors le relais avec caviar et plats signature.

Restaurant-cabaret légendaire de Saint-Barth : cuisine caribéenne créative, musique live et l'ambiance festive la plus glamour de l'île.

Restaurant et beach club ouvert en 2002 sur la plage de Saint-Jean, avec une cuisine internationale aux influences caribéennes et des produits locaux. Plage de 10 h 30 à 19 h, restaurant de 12 h à 17 h ; fermeture annuelle du 15 août au 23 octobre.

Un food truck sans roues sur la plage du lagon de Grand Cul-de-Sac, ouvert en 2021 après Irma, avec le chef Yann Vinsot : poisson du jour de la pêche locale et produits maison, cinq tables. Déjeuner du mercredi au dimanche, réservation par téléphone.