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🍜 Cuisine locale & Izakaya
Ichiran Shibuya
📍 Shibuya · Ramen tonkotsu
Ramen tonkotsu servi dans des box individuels pour une dégustation ultra-concentrée. L’une des enseignes de ramen les plus célèbres du Japon.
Gonpachi Nishi-Azabu
📍 Nishi-Azabu · Izakaya
Izakaya emblématique aux allures de maison en bois traditionnelle, qui aurait inspiré une scène culte de Kill Bill. Yakitori, soba et ambiance animée.
🍡 Spécialités & douceurs
Tonkatsu Maisen Aoyama
📍 Aoyama · Omotesandō
Institution du tonkatsu depuis 1965, installée dans un ancien bain public. Porc pané si tendre qu’il se coupe aux baguettes.
Toraya
📍 Akasaka · Wagashi
Maison de pâtisseries japonaises (wagashi) fondée il y a près de cinq siècles. Salon de thé raffiné pour découvrir yōkan et namagashi de saison.