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Village sasak aux maisons de chaume et aux greniers à riz lumbung, dont les sols de terre sont traditionnellement entretenus à la bouse de buffle.
Temple bâti en 1714 sous les rois balinais, partagé par les hindous et les fidèles du Wetu Telu autour d’une source sacrée.
Créé en 1997 autour du volcan de 3 726 m et du lac Segara Anak ; sa caldeira est reconnue géoparc mondial UNESCO depuis 2018.
Grande mosquée emblématique de « l’île aux mille mosquées », dont la tour offre une vue sur la ville et le Rinjani.
Les femmes y tissent sur métier traditionnel les étoffes sasak, songket et ikat ; les démonstrations dévoilent motifs et techniques.
Le 20e jour du 10e mois du calendrier sasak, en février ou mars, on pêche à l’aube les nyale, vers marins liés à la légende de la princesse Mandalika.
Bataille rituelle de petits gâteaux de riz (topat) que se lancent hindous et musulmans à la pleine lune du septième mois sasak.
Duel rituel de guerriers sasak armés de bâtons de rotin et de boucliers en peau de buffle, souvent rythmé par les grands tambours gendang beleq.
Poulet aplati, enduit d’une pâte de piment, d’ail et de pâte de crevette, puis grillé au charbon et servi avec plecing kangkung.
Liserons d’eau blanchis nappés d’une sauce pimentée à la tomate et à la pâte de crevette, accompagnement incontournable de la table sasak.
Brochettes de bœuf marinées, à la fois sucrées et pimentées, spécialité du quartier de Rembiga, au nord de Mataram.