Restaurants
Malte

Restaurant de la ferme situé à Dingli, qui sert des plats ruraux maltais préparés avec les produits de ses propres champs. La maison propose aussi des cours de cuisine, une boutique en ligne et un deli à Rabat.

Restaurant de cuisine maltaise traditionnelle, désormais installé au 154 Triq ix-Xatt, à Gżira, après la fermeture de son adresse historique de Sliema. La carte associe plats mijotés, poisson frais, pâtes, salades et suggestions du jour.

Adresse ouverte en 1906 comme confiserie à La Valette, devenue un restaurant de cuisine maltaise et italienne. La carte change régulièrement et peut proposer du lapin frit (fenek moqli), de l'agneau braisé ou du rouget en papillote.

Restaurant familial fondé en 1964 à Mosta, qui associe recettes maltaises anciennes et créations actuelles autour du lapin, des produits de la mer et des viandes locales. Des dîners-spectacles folkloriques avec danses traditionnelles y sont organisés certains soirs.

Restaurant de produits de la mer installé sur Xatt is-Sajjieda, le quai des pêcheurs de Marsaxlokk. La carte met en avant la pêche du jour, aux côtés de plats comme le carpaccio de crevettes ou la daurade frite.

Restaurant méditerranéen de poissons et fruits de mer situé au pied du Fort St Angelo, sur le front de mer de Birgu, dans les Trois Cités. Il sert des poissons sauvages de saison et propose des menus dégustation.

Restaurant-grill familial consacré aux produits de la mer, situé sur Msida Road à Gżira. La carte réunit huîtres, crus, ceviches et poissons locaux préparés à la poêle, grillés ou frits.

Restaurant installé dans une ferme de plusieurs siècles, avec cour et jardin d'herbes aromatiques, près de la route de Victoria à Marsalforn. Ouvert depuis près de quarante ans, il sert une cuisine méditerranéenne accompagnée d'une carte des vins.

Restaurant du port de Mġarr, à Għajnsielem, mené par le chef Paul Buttigieg et cité par le Guide Michelin depuis 2020. Sa cuisine méditerranéenne associe poissons, fruits de mer et viandes à des herbes et des épices d'Asie.

Café ouvert en 1837 au 244 Republic Street, au cœur de La Valette. Son comptoir propose des douceurs maltaises comme le kannol à la ricotta ou à la pistache, l'anneau au miel (qagħaq tal-għasel) et le nougat.

Pâtisserie fondée en 1933 à Msida par Censu Friggieri et toujours tenue par sa famille. Connue pour ses kannoli à la ricotta, elle compte aujourd'hui des cafés à Msida, Sliema, Mriehel et Fgura, ainsi qu'un glacier.

Café-bistrot ouvert en 1998 sur Independence Square, à Victoria, puis à La Valette deux ans plus tard. Le décor s'inspire des bistrots européens des années 1920 et 1930, et la carte compte des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten.