Restaurants
Malta

Hofrestaurant in Dingli, das ländliche maltesische Gerichte aus Erzeugnissen der eigenen Felder serviert. Das Haus bietet außerdem Kochkurse, einen Onlineshop und ein Feinkostgeschäft in Rabat.

Restaurant für traditionelle maltesische Küche, nun in der Triq ix-Xatt 154 in Gżira, nachdem der ursprüngliche Standort in Sliema geschlossen wurde. Die Karte bietet Schmorgerichte, frischen Fisch, Pasta, Salate und Tagesgerichte.

Das 1906 in Valletta als Konditorei eröffnete Rubino ist heute ein Restaurant für klassische maltesische und italienische Gerichte. Die Karte wechselt regelmäßig, etwa mit gebratenem Kaninchen (Fenek Moqli), geschmortem Lamm oder Rotbarbe in Pergament.

Familienrestaurant in Mosta, gegründet 1964, das alte und neue maltesische Küche mit Kaninchen, Meeresfrüchten und lokalem Fleisch verbindet. An ausgewählten Abenden finden Folklore-Dinnershows mit traditionellen Tänzen statt.

Fisch- und Meeresfrüchterestaurant am Xatt is-Sajjieda, dem Fischerkai von Marsaxlokk. Im Mittelpunkt steht der Fang des Tages, ergänzt durch Gerichte wie Garnelen-Carpaccio oder gebratene Brasse.

Mediterranes Fisch- und Meeresfrüchterestaurant am Fuß von Fort St Angelo an der Uferpromenade von Birgu in den Three Cities. Serviert werden saisonaler Wildfisch und Degustationsmenüs.

Familiengeführtes Fischrestaurant mit Grill an der Msida Road in Gżira. Auf der Karte stehen Austern, Rohes, Ceviches und lokaler Fisch aus der Pfanne, vom Grill oder frittiert.

Restaurant in einem jahrhundertealten Bauernhaus mit Innenhof und Kräutergarten, nahe der Straße von Victoria nach Marsalforn. Seit fast vierzig Jahren serviert es mediterrane Küche mit begleitender Weinkarte.

Restaurant am Hafen von Mġarr in Għajnsielem unter Küchenchef Paul Buttigieg, seit 2020 im Guide Michelin aufgeführt. Die mediterrane Küche verbindet Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch mit Kräutern und asiatischen Gewürzen.

Seit 1837 bestehendes Café in der Republic Street 244 im Herzen Vallettas. An der Theke gibt es maltesische Süßwaren wie Kannoli mit Ricotta oder Pistazie, den Honigring (Qagħaq tal-Għasel) und Nougat.

Konditorei, 1933 in Msida von Censu Friggieri gegründet und bis heute in Familienhand. Bekannt für ihre mit Ricotta gefüllten Kannoli, betreibt sie heute Cafés in Msida, Sliema, Mriehel und Fgura sowie eine Gelateria.

Café-Bistro, 1998 am Independence Square in Victoria eröffnet, zwei Jahre später folgte Valletta. Die Einrichtung ist an europäische Bistros der 1920er- und 1930er-Jahre angelehnt; die Karte bietet vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen.