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Marché en plein air emblématique chaque samedi, où food trucks et stands locaux proposent fruits de mer frais, fromages, vins tasmaniens et spécialités artisanales dans une ambiance conviviale au pied des entrepôts en grès.
Site officielsalamancamarket.com.au→Institution du front de mer servant poissons fraîchement pêchés, fish & chips et chowder, avec vue directe sur le port de Hobart et les bateaux de pêche amarrés au quai.
Site officielfishfrenzy.com.au→Restaurant gastronomique du musée MONA, mettant en valeur les producteurs locaux et les vins du domaine Moorilla, à déguster avec une vue panoramique sur la rivière Derwent.
Site officielmona.net.au→