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Preisgekröntes Gourmetrestaurant in Old San Juan, das regionale Produkte mit zeitgenössischen Techniken in elegantem, intimem Rahmen verbindet.
Offizielle Websitemarmaladepr.com→Nach der Schließung seines ursprünglichen Lokals eröffnete der puerto-ricanische Koch José Enrique 2026 sein neues Restaurant im Fairmont El San Juan in Isla Verde. Geöffnet Mittwoch bis Sonntag, 17 bis 24 Uhr.
Offizielle Websitejose-enrique.com→Gourmetrestaurant des Hotels Condado Vanderbilt unter Küchenchef Ciarán Elliott. Serviert wird zeitgenössische Saisonküche von Dienstag bis Samstag, 17.30 bis 22 Uhr, mit formeller Kleiderordnung und dem Wine Spectator Award of Excellence 2025.
Offizielle Websitecondadovanderbilt.com→Restaurant direkt am Atlantik an der Nordküste mit Blick auf den Leuchtturm von Arecibo. Die Küche verbindet puerto-ricanische Lebendigkeit mit mediterran-spanischer Eleganz, die Karte wechselt täglich; montags und dienstags geschlossen, Reservierung über Resy.
Offizielle Websitesalitre.com→Restaurant in einem zweihundert Jahre alten Kolonialgebäude mit Innenhof, nur wenige Schritte von La Fortaleza entfernt. Es beansprucht die Erfindung der Piña Colada 1963 für sich und serviert Mofongo, ganzen Red Snapper und Meeresfrüchte.
Offizielle Websitebarrachina.com→Bistro auf Vieques mit karibischer, argentinischer und Meeresfrüchteküche auf Basis regionaler Saisonzutaten. Bekannt für eine große Weinauswahl und Reis mit Bohnen; Inhaberin ist Sonia Romero.
Offizielle Websitebiekesbistro.com→Restaurant im Stadtteil Santurce, Calle Caribe 58, das die Tourismusbehörde von Puerto Rico mit kreativer Küche, exquisiten Gerichten und guten Drinks beschreibt. Eine Adresse in San Juan abseits der Altstadt.
Offizielle Websitecocinaabierta.com→Restaurant in Ponce, Calle Reina 115, mit eklektischer Karte für Fleischliebhaber wie Veganer. Discover Puerto Rico lobt den ausgezeichneten Service; ein guter Halt für Mittag- oder Abendessen im historischen Zentrum.
Offizielle Websitelolacuisine.com→