⚠️ Los horarios, tarifas y condiciones de acceso pueden cambiar sin previo aviso, por motivos ajenos a nuestra voluntad (temporada, meteorología, decisiones de las compañías, de los establecimientos o de las autoridades locales). Antes de cada salida, conviene comprobar la información con las autoridades competentes y los proveedores correspondientes.
Restaurante gastronómico galardonado en el Viejo San Juan, que combina productos locales con técnicas contemporáneas en un ambiente elegante e íntimo.
Sitio oficialmarmaladepr.com→Tras cerrar su local histórico, el chef puertorriqueño José Enrique abrió en 2026 su nuevo restaurante en el Fairmont El San Juan, en Isla Verde. Abierto de miércoles a domingo, de 17:00 a medianoche.
Sitio oficialjose-enrique.com→Restaurante gastronómico del hotel Condado Vanderbilt, dirigido por el chef Ciarán Elliott. Sirve cocina contemporánea de temporada de martes a sábado, de 17:30 a 22:00, con código de vestimenta formal y el Wine Spectator Award of Excellence 2025.
Sitio oficialcondadovanderbilt.com→Restaurante frente al océano en la costa norte, con vistas al faro de Arecibo. Su cocina une la vitalidad puertorriqueña con la elegancia mediterránea española, con un menú que cambia a diario; cierra lunes y martes y se reserva por Resy.
Sitio oficialsalitre.com→Restaurante en un edificio colonial de dos siglos con patio interior, a pocos pasos de La Fortaleza. Se atribuye la invención de la piña colada en 1963 y sirve mofongo, pargo entero y marisco.
Sitio oficialbarrachina.com→Bistró de Vieques con carta caribeña, argentina y de mariscos, basada en productos locales de temporada. Destaca por su amplia selección de vinos y por el arroz con habichuelas, y pertenece a Sonia Romero.
Sitio oficialbiekesbistro.com→Restaurante del barrio de Santurce, en el número 58 de Calle Caribe, que el organismo de turismo de Puerto Rico describe con cocina creativa, platos exquisitos y buenas bebidas. Una dirección de San Juan para descubrir fuera del Viejo San Juan.
Sitio oficialcocinaabierta.com→Restaurante de Ponce, en el número 115 de Calle Reina, con una carta ecléctica que sirve tanto a carnívoros como a veganos. Discover Puerto Rico elogia su excelente servicio; una buena parada para comer o cenar en el centro histórico.
Sitio oficiallolacuisine.com→