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Restaurante histórico situado bajo los uvas de playa frente al mar, que sirve una generosa cocina criolla — court-bouillon de pescado y accras muy reputados
Sitio oficialkaracoli.com→Restaurante gastronómico del hotel La Toubana, en las alturas de Sainte-Anne frente al océano, con influencias caribeñas. Almuerzo sobre la arena en Toubana La Plage y cócteles en el Bar de la Mer.
Sitio oficialtoubana.com→Restaurante frente a la laguna de Saint-François, con vistas a Marie-Galante y Dominica. Cocina que une Provenza y Caribe (risotto de langosta) y bodega de 60 rones; abierto todos los días de octubre a abril y en julio-agosto.
Sitio oficialsaint-francois.lerhumarin.fr→Restaurante familiar al pie de las aguas termales de Dolé, en el sur de Basse-Terre. Cocina criolla tradicional: langosta a la parrilla, pargo a la vainilla, pato con guayaba; abre de miércoles a domingo al mediodía.
Sitio oficialrestaurant-bain-des-amours.com→Restaurante en una casa criolla de más de 150 años, a 30 m del embarcadero de Terre-de-Haut. Sabores locales con toques provenzales, servidos en un patio con flores; se recomienda reservar.
Sitio oficialaubonvivre.net→Restaurante bistronómico frente al mar en Pigeon, con vistas de 180° a los islotes Pigeon y la reserva Cousteau. Con el sello Maître Restaurateur; solo con reserva, cerrado lunes y martes.
Sitio oficialla-touna.com→Restaurante y bar con terraza frente a la reserva Cousteau, abierto todos los días en servicio continuo desde el desayuno. Cocina casera con sabores criollos, cócteles y tapas, y puesta de sol con DJ los jueves.
Sitio oficiallerocherdemalendure.com→Restaurante del hotel La Créole Beach, sobre las rocas de la Pointe de la Verdure, junto al agua. Cocina criolla con la langosta del vivero como plato estrella.
Sitio oficialcreolebeach.com→Cocina creativa con toques tropicales en un fresco oasis de Sainte-Anne, con platos para compartir y menú infantil. Abierto a mediodía y por la noche toda la semana, reserva en línea.
Sitio oficialkote-sud.fr→