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Restaurante histórico situado sob as uveiras-da-praia à beira-mar, que serve uma generosa cozinha crioula — court-bouillon de peixe e accras muito reputados
Site oficialkaracoli.com→Restaurante gastronómico do hotel La Toubana, no alto de Sainte-Anne em frente ao oceano, com influências caribenhas. Almoço na areia no Toubana La Plage e cocktails no Bar de la Mer.
Site oficialtoubana.com→Restaurante em frente à lagoa de Saint-François, com vista para Marie-Galante e a Dominica. Cozinha que junta Provença e Caraíbas (risoto de lagosta) e garrafeira com 60 runs; aberto todos os dias de outubro a abril e em julho-agosto.
Site oficialsaint-francois.lerhumarin.fr→Restaurante familiar junto às nascentes termais de Dolé, no sul de Basse-Terre. Cozinha crioula tradicional: lagosta grelhada, pargo com baunilha, pato com goiaba; aberto de quarta a domingo ao almoço.
Site oficialrestaurant-bain-des-amours.com→Restaurante numa casa crioula com mais de 150 anos, a 30 m do cais de Terre-de-Haut. Sabores locais com toques provençais, servidos num pátio florido; recomenda-se reserva.
Site oficialaubonvivre.net→Restaurante bistronómico à beira-mar em Pigeon, com vista de 180° sobre os ilhéus Pigeon e a reserva Cousteau. Com o selo Maître Restaurateur; só com reserva, encerrado à segunda e terça.
Site oficialla-touna.com→Restaurante e bar com esplanada em frente à reserva Cousteau, aberto todos os dias em serviço contínuo desde o pequeno-almoço. Cozinha caseira com sabores crioulos, cocktails e tapas, e pôr do sol com DJ à quinta-feira.
Site oficiallerocherdemalendure.com→Restaurante do hotel La Créole Beach, sobre as rochas da Pointe de la Verdure, com os pés na água. Cozinha crioula com a lagosta do viveiro como prato de assinatura.
Site oficialcreolebeach.com→Cozinha criativa com toques tropicais num oásis fresco em Sainte-Anne, com pratos para partilhar e menu infantil. Aberto ao almoço e ao jantar toda a semana, reserva online.
Site oficialkote-sud.fr→