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Restaurant historique installé sous les raisiniers en bord de plage, servant une cuisine créole généreuse — court-bouillon de poisson et accras réputés dans toute l'île.
Site officielkaracoli.com→Table gastronomique de l'hôtel La Toubana, sur les hauteurs de Sainte-Anne face à l'océan, aux influences caribéennes. Déjeuner les pieds dans le sable à Toubana La Plage et cocktails au Bar de la Mer.
Site officieltoubana.com→Restaurant face au lagon de Saint-François, avec vue sur Marie-Galante et la Dominique. Cuisine qui marie Provence et Caraïbes (risotto de langouste) et cave de 60 rhums ; ouvert 7 j/7 d'octobre à avril et en juillet-août.
Site officielsaint-francois.lerhumarin.fr→Table familiale au pied des sources thermales de Dolé, dans le sud de la Basse-Terre. Cuisine créole traditionnelle : langouste grillée, vivaneau à la vanille, canard à la goyave ; ouvert du mercredi au dimanche midi.
Site officielrestaurant-bain-des-amours.com→Restaurant installé dans une maison créole de plus de 150 ans, à 30 m de l'embarcadère de Terre-de-Haut. Cuisine aux saveurs locales relevée de touches provençales, servie dans un patio fleuri ; réservation conseillée.
Site officielaubonvivre.net→Restaurant bistronomique en bord de mer à Pigeon, avec une vue à 180° sur les îlets Pigeon et la réserve Cousteau. Titulaire du label Maître Restaurateur ; service sur réservation, fermé lundi et mardi.
Site officiella-touna.com→Restaurant et bar en terrasse face à la réserve Cousteau, ouvert 7 j/7 en service continu dès le petit-déjeuner. Cuisine maison aux saveurs créoles, cocktails et tapas, sunset avec DJ le jeudi.
Site officiellerocherdemalendure.com→Restaurant de l'hôtel La Créole Beach, posé sur les rochers de la Pointe de la Verdure, les pieds dans l'eau. Cuisine créole et langouste du vivier en plat signature.
Site officielcreolebeach.com→Cuisine créative aux accents tropicaux dans une « oasis de fraîcheur » à Sainte-Anne, avec une carte de plats à partager et un menu enfant. Ouvert midi et soir toute la semaine, réservation en ligne.
Site officielkote-sud.fr→