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Caldera circular cultivada, encaramada sobre el valle de Paul, punto de partida de la ruta más famosa de la isla.
Antigua capital de la isla, en la desembocadura de dos valles, con su iglesia, su plaza principal y sus callejuelas escalonadas.
Aldea de casas de colores encaramada en una cresta sobre el mar, uno de los paisajes más fotografiados de Cabo Verde.
Construido en 1886 en la punta noreste, es el faro más grande y antiguo de Cabo Verde, hoy abandonado.
El valle más verde de la isla, con bancales, manantiales permanentes y una capital junto al mar vigilada por una estatua de san Antonio.
La caña de azúcar se prensa y se destila para obtener el grogue, el aguardiente nacional; las destilerías no funcionan todo el año.
Canción melancólica caboverdiana popularizada por Cesária Évora, inscrita en el patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO en 2019.
A finales de junio, Porto Novo honra a su patrón, san Juan Bautista, con procesiones, tambores y celebraciones populares.
Guiso nacional de maíz, judías, verduras y carne o pescado, que al día siguiente se sirve frito con un huevo en el desayuno.
Mangos, plátanos, papayas y otras frutas de los bancales de regadío acaban en zumos, mermeladas y postres caseros.
El grogue se toma solo o en ponche, mezclado con melaza de caña, y es el final perfecto de una jornada de caminata.