🌊 Caribe
Bahamas · República Dominicana · Islas Caimán · Cuba · Puerto Rico
Ensalada de caracola, fish fry y rum sling
Mangú, tostones y ron Brugal
Marisco, sopa de tortuga y rum cake
Mofongo, tostones y ron Bacardí
Paladares, mojitos y puros Cohiba
🌺 Antillas francesas
Martinica · Guadalupe · Marie-Galante · La Désirade · San Bartolomé · San Martín
Accras, colombo de cabrito y rhum agricole
Boudin criollo, matoutou y ti-punch
Ron artesanal, caracola a la brasa y cocina criolla
Pescado a la brasa, caracola y cocina de pescadores
Gastronomía francesa, beach clubs y joyería
Cocina criolla e internacional, chiringuitos, duty-free
⚓ Bretaña y Canal
Belle-Île-en-Mer · Île de Bréhat · Île de Sein · Île de Groix · Jersey · Guernsey
Marisco, galettes y far breton
Creperías, bogavante y sidra bretona
Bogavante, cigalas y cerveza artesanal
Bogavante de Île de Groix, atún rojo y mantequilla salada
🌊 Atlántico
Île d'Yeu · San Pedro y Miquelón · Azores · Madeira · Cabo Verde
Sardinas a la brasa, cigalas y Muscadet
Bacalao fresco, cangrejo de las nieves y sidra normanda
🌋 Islas Canarias
Tenerife · Gran Canaria · Lanzarote · Fuerteventura · La Palma · La Gomera · El Hierro
Papas arrugadas, mojo picón y vinos del Teide
Ropa vieja, bienmesabe y vino canario
Vino de hoyos volcánicos y carne a la brasa del volcán
Pescado a la brasa y queso majorero
Papas arrugadas, mojos y vinos volcánicos
Almogrote, miel de palma y gofio
Quesadillas, queso herreño y pescado
🕌 Mediterráneo
Djerba · Mallorca · Menorca · Ibiza · Formentera · Porquerolles · Port-Cros · Isla de Levante
Cuscús de pescado, brik de huevo y té a la menta
Ensaïmada, sobrasada y aceite de oliva DOP
Queso de Mahón DOP, caldereta de langosta y gin
Beach clubs legendarios, restaurantes fusión y boutiques boho
Sofrito, pastitsada y kumquat de Corfú
Meze, pescado a la brasa y vinos del Dodecaneso
Dakos, aceite de oliva DOP y rakomelo cretense
Loukoumades, pesca del día y beach clubs
Fava de Santorini, tomates cherry y vino Assyrtiko
Pescado fresco, chiringuitos y vinos locales
🐠 Pacífico
Nueva Caledonia · Tahití y sus Islas · Nueva Zelanda · Tasmania · Australia
Bougna kanak, pescado crudo y café caldoche
Pescado crudo con leche de coco, roulottes y po'e
Hāngī maorí, marisco y cerveza artesanal neozelandesa
Ostras salvajes, whisky de Tasmania y quesos finos
Brunch de Sídney, barbacoa del Outback y vino de Barossa
🦜 Océano Índico
Isla Mauricio · Zanzíbar · Seychelles · Madagascar · Mayotte · Reunión
Curry mauriciano, dholl puri y rhum arrangé
Pizza de Zanzíbar, marisco y té especiado
Curry criollo, parrilladas y agua de coco fresca
Romazava, cebú a la brasa, vainilla y rhum arrangé
Mtsolola, pescado de laguna y cocina mahoresa
Cari reunionés, rougail saucisse y rhum arrangé
🌏 Sudeste Asiático
Bali y sus 8 islas · Koh Lanta · Koh Samui · Phuket · Langkawi · Phu Quoc
Nasi goreng, warungs, ofrendas y kopi luwak
Marisco a la brasa, cocina tailandesa, ambiente relajado
Tom kha, fruta tropical y full moon party
Street food, mercados nocturnos y vida nocturna de Patong
Nasi lemak, duty-free, cocina malaya
Pho, nuoc mam, marisco y el mercado nocturno