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Lodges luxueux ski-in ski-out à Niseko. Vue sur le mont Yotei, onsen privé et accès direct aux pistes.
Hotel 5 étoiles au sommet de la tour JR de Sapporo. Chambres panoramiques sur la ville. Direct depuis l'aéroport en JR.
Grand ryokan avec accès à 35 sources thermales différentes. Expérience onsen authentique dans le "Jigokudani".
Hôtel design à Furano, à 5 min des champs de fleurs. Excellent point de départ pour Furano et Biei.
📍 Niseko, Hanazono (Kutchan)
Ryokan de 15 pavillons indépendants nichés dans une forêt de Hanazono, à Niseko, chacun avec bains intérieur et extérieur alimentés en continu par une source chaude naturelle du domaine. La table sert une cuisine kita-kaiseki fondée sur les produits de saison de Hokkaidō.
📍 Otaru, cap Hiraiso
Ryokan-restaurant et auberge thermale perché sur le cap Hiraiso, à Otaru, avec vue sur la baie d'Ishikari et le port. Le bâtiment, inscrit comme bien culturel matériel, accueille des repas kaiseki ainsi qu'un restaurant grill, le Grill Ginrinsou.
📍 Sapporo, centre (Kita 1-jō)
Ouvert en décembre 1934 et présenté comme le premier grand hôtel de style occidental de Hokkaidō, il est relié au passage souterrain de l'avenue Ekimae-dōri, à 5 minutes à pied du parc Ōdōri. Il compte des restaurants occidental, chinois et japonais, un bar et une boulangerie-pâtisserie.
📍 Hakodate, front de mer (Ōtemachi)
Hôtel de 435 chambres réparties en trois bâtiments sur le front de mer de Hakodate, près des entrepôts en briques rouges de Kanemori, à 8 minutes à pied de la gare JR. Il dispose d'un bain thermal d'eau salée au 13e étage et de plusieurs restaurants.
📍 Utoro, Shiretoko
Hôtel d'Utoro, porte d'entrée du site naturel de Shiretoko inscrit au patrimoine mondial, dont le bain thermal du 8e étage donne sur la mer d'Okhotsk et, en hiver, sur la glace dérivante. Le buffet « the LIFE TABLE » met en avant les produits de la mer locaux.
📍 Niseko (Niseko-chō)
Hôtel thermal de Niseko doté d'un bain en plein air surélevé, le « Mori no Tenkū Rotenburo », et d'un grand bain intérieur, accessibles aussi aux visiteurs à la journée. Le restaurant Karinet sert un demi-buffet nippo-occidental et un concert a lieu chaque soir dans le hall.
📍 Lac Shikotsu (Chitose)
Ryokan fondé en 1915 au bord du lac Shikotsu, dans le parc national, à environ une heure de route de l'aéroport de New Chitose. Sa source jaillit naturellement au bord de ce lac de caldeira et alimente un bain naturel en plein air et des bains intérieurs.
📍 Jōzankei Onsen, Sapporo
Ryokan de longue date de Jōzankei, station thermale de Sapporo, dont le nom renvoie à la légende de cerfs venus soigner leurs blessures dans la source. Il propose un grand bain au bord d'un torrent de montagne, un sauna à auto-löyly et un buffet de produits de Hokkaidō.
📍 Noboribetsu Onsen
Ryokan de 21 chambres à Noboribetsu Onsen, alimenté à 100 % par une source sulfureuse en écoulement continu. Les repas kaiseki de saison sont servis en chambre et une navette gratuite, sur réservation, relie la gare JR de Noboribetsu.
📍 Otaru, Hanazono
Maison d'hôtes ouverte en 2018 dans une demeure d'environ 100 ans du quartier de Hanazono, à Otaru, d'abord clinique orthopédique puis bureaux. La rénovation associe l'architecture d'inspiration occidentale d'origine à un aménagement contemporain.
📍 Sapporo, près de Susukino
Maison d'hôtes et auberge de jeunesse du centre de Sapporo, un peu à l'écart de l'animation de Susukino, qui se présente comme un « refuge de montagne en ville ». Elle est tenue par Wataru Nara, guide professionnel de plein air spécialiste de la nature de Hokkaidō.
En haute saison de ski (janvier–mars), les lodges de Niseko affichent complet 3–6 mois à l'avance. Réservez dès l'ouverture.
Rester dans un ryokan traditionnel avec onsen privatif est l'expérience Hokkaido par excellence. Disponible à Noboribetsu, Jozankei et Toyako.
Les minshuku (chambres chez l'habitant) offrent une immersion locale avec repas inclus, souvent à des tarifs très abordables.
À Hokkaido, avoir une voiture est souvent essentiel. Préférez les hôtels avec parking gratuit — très courant en dehors de Sapporo.