Restaurants
Rishiri et Rebun

Le restaurant de la coopérative de pêche de Kafuka, près du port, sert des bols d’oursins de Rebun et le hokke grillé « chan-chan yaki ». La coopérative vend aussi ses oursins marinés et son kombu, et ses horaires changent selon la saison : consultez son site avant de venir.

Café installé dans une ancienne maison de marchand, au Shima no Eki Rishiri Kaisō no Sato, qui cuisine au bouillon de kombu de Rishiri : riz grillé au poisson en pot de pierre ou curry au fromage. Il sert en journée et ferme le mardi d’avril à septembre, le lundi et le mardi en hiver.

Café face au terminal des ferries d’Oshidomari, qui prépare ses boissons avec l’eau de source de Rishiri et cuit sur place croissants, pains au chocolat et brioches à la cannelle. Il ouvre au rythme des ferries, à peu près de 8 h à 16 h 30, et ferme le lundi.

Petite échoppe de ramen réputée pour son bouillon au shōyu grillé et au kombu de Rishiri, surnommée « la boutique de ramen la plus difficile d’accès du Japon ». Elle n’ouvre qu’à midi, de 11 h 30 à 14 h, et ferme le jeudi : arrivez tôt.

Restaurant du port d’Oshidomari connu pour ses bols d’oursins frais et ses ramen, distingué par le Bib Gourmand du Guide Michelin Hokkaidō 2012. Il ouvre de 10 h à 19 h, avec des jours de fermeture irréguliers, et l’oursin frais s’y sert à peu près de juin à septembre.

Restaurant de grillades près du terminal des ferries de Kafuka, spécialiste du hokke « chan-chan yaki », grillé avec du miso et de la ciboule. En saison, il y a souvent la queue : venez tôt, et renseignez-vous sur les horaires auprès de votre hébergement.