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El restaurante de la cooperativa pesquera de Kafuka, cerca del puerto, sirve cuencos de erizo de Rebun y el hokke a la parrilla «chan-chan yaki». La cooperativa vende también sus erizos marinados y su kombu, y sus horarios cambian según la temporada: consulte su web antes de ir.
Web oficialkafuka.or.jp→Café instalado en una antigua casa de comerciante, en el Shima no Eki Rishiri Kaisō no Sato, que cocina con caldo de kombu de Rishiri: arroz tostado con pescado en olla de piedra o curry con queso. Sirve durante el día y cierra los martes de abril a septiembre, y los lunes y martes en invierno.
Web oficialshimanoeki-rishiri.com→Café frente a la terminal de ferris de Oshidomari, que prepara sus bebidas con agua de manantial de Rishiri y hornea en el local cruasanes, napolitanas de chocolate y bollos de canela. Abre al ritmo de los ferris, aproximadamente de 8:00 a 16:30, y cierra los lunes.
Web oficialportocoffeerishiri.com→Pequeño local de ramen famoso por su caldo de shōyu tostado y kombu de Rishiri, apodado «la tienda de ramen más difícil de alcanzar de Japón». Solo abre a mediodía, de 11:30 a 14:00, y cierra los jueves: llegue temprano.
Ficha oficialnorth-hokkaido.com→Restaurante del puerto de Oshidomari conocido por sus cuencos de erizo fresco y sus ramen, distinguido con el Bib Gourmand de la Guía Michelin Hokkaidō 2012. Abre de 10:00 a 19:00, con días de cierre irregulares, y el erizo fresco se sirve aproximadamente de junio a septiembre.
Ficha oficialnorth-hokkaido.com→Restaurante de parrilla cerca de la terminal de ferris de Kafuka, especialista en hokke «chan-chan yaki», asado con miso y cebolleta. En temporada suele haber cola: llegue temprano e infórmese de los horarios en su alojamiento.
Ficha oficialvisit-hokkaido.jp→