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Wälle und Zitadelle, ab 1681 von Vauban errichtet und 2008 als Teil der Festungsanlagen Vaubans ins UNESCO-Welterbe aufgenommen.
Offizielle Websitewhc.unesco.org→Seit 1854 an der Nordwestspitze der Insel in Betrieb und über 257 Stufen zu besteigen; daneben steht die Vieille Tour von 1682.
Ruinen einer im 12. Jahrhundert gegründeten Zisterzienserabtei, hoch über dem Meer zwischen La Flotte und Rivedoux.
Im Hôtel de Clerjotte untergebracht, erzählt es die Geschichte der Insel, ihrer Befestigungen und ihres Lebens mit dem Meer.
Die schwarz-weiße Turmspitze der Kirche Saint-Étienne diente Seeleuten als Landmarke und überragt eines der Schönsten Dörfer Frankreichs.
Die Esel, die in den Salzgärten arbeiteten, trugen einst Hosen gegen Insektenstiche; Eselausritte halten dieses Inselbild lebendig.
Eine Stoffhaube, die Frauen bei der Arbeit auf Feldern und in Salzgärten vor der Sonne schützte, bis heute ein Symbol der Insel.
Die täglichen Märkte der Saison, etwa der altmodische Markt von La Flotte, versammeln Erzeuger von Salz, Gemüse und Austern.
Frühkartoffeln, im Frühjahr geerntet und durch eine Herkunftsbezeichnung geschützt, am besten schlicht mit Butter und Fleur de Sel.
In Claires veredelte Austern und von Hand geerntetes Salz probiert man direkt bei den Erzeugern, in Hütten am Rand der Salzgärten.
Spezialität der Charente: Miesmuscheln auf einem Brett, unter brennenden Kiefernnadeln gegart und mit Brot und Butter serviert.