Jamaika

Hoch über den berühmten Klippen von Negril gelegen, bietet dieses ikonische Restaurant zum Sonnenuntergang einen unvergesslichen Rahmen. Internationale und karibische Küche mit feiner Note, dazu eine schöne Weinauswahl.

Auf 945 Metern Höhe in den Blue Mountains gelegen, verbindet dieses legendäre Restaurant jamaikanische Küche mit einem atemberaubenden Panorama über die Bucht von Kingston. Regionale Produkte und ein gefeierter Sonntagsbrunch.

Die Wiege des authentischen jamaikanischen Jerk. Ein legendärer Grillstand unter freiem Himmel, an dem Schwein und Huhn langsam über Pimentholz geräuchert werden — mit der originalen, geheimen Gewürzmischung. Pflicht für jeden Genießer auf Jamaika.

Eine Institution in Kingston an der Uferpromenade des historischen Port Royal. Fangfrischer Fisch, Conch-Suppe, Escovitch Fish und frittiertes Bammy in entspanntem, authentischem Rahmen — bei Einheimischen wie Gästen beliebt.