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La institución del jerk jamaicano desde hace décadas: pollo y cerdo marinados en especias rastafari y ahumados con leña de pimienta. La referencia absoluta del jerk chicken auténtico, muy popular entre los locales.
Página oficialinstagram.com→El restaurante-bar de moda del campeón olímpico Usain Bolt en Kingston: ambiente deportivo, cocina jamaicana reinterpretada, cócteles criollos y música reggae. Una dirección trendy en el corazón de la capital.
Sitio oficialtracksandrecords.com→Restaurante jamaicano en el número 65 de Main Street, en Ocho Rios, con una carta centrada en los sabores y las tradiciones de la isla. El ambiente es animado y acogedor, y se puede reservar mesa por teléfono.
Página oficialmisstskitchen.com→Cadena jamaicana de comida rápida que defiende su propia mezcla de especias para lograr un sabor auténtico. La carta incluye pollo jerk y a la parrilla, barbacoa, sopas, rollas y yabbas, con varios locales, entre ellos Kingston.
Página oficialislandgrillja.com→Restaurante gastronómico sobre un pontón flotante en la laguna de Montego Bay. Especialidades de marisco y pescado fresco jamaicano en un marco romántico y único: cenar con los pies sobre el agua.
Sitio oficialthehouseboatgrill.com→Restaurante encaramado en los acantilados de coral de Negril con vistas espectaculares al mar Caribe. Cocina creativa que combina influencias jamaicanas y mediterráneas, en uno de los marcos más bellos de la isla.
Sitio oficialrockhouse.com→Restaurante de marisco al aire libre, con bar y espectáculos, en el paseo marítimo de Montego Bay. Ofrece menús de comida y cena, domingos de marisco y un día de pasta, con noches de fiesta los miércoles y viernes y una segunda sede en Doctor's Cave Beach.
Página oficialpier1jamaica.com→Restaurante de montaña con cocina «New Jamaican» que actualiza clásicos como el curri de cordero o el guiso de pescado. Se come en una terraza panorámica o en un comedor colonial de ambiente «Old Plantation», con un popular brunch dominical.
Página oficialstrawberryhillhotel.com→Restaurante en una casa de madera estilo gingerbread de la década de 1860, con porche sobre los muelles de cruceros de Ocho Rios. Su carta combina cocina del norte de Italia con platos «Jam-Italian»: pasta fresca, pescado, carne y opciones vegetarianas.
Página oficialevitasjamaica.com→Institución de Negril sobre los acantilados del West End, ideal para tomar algo al atardecer frente al mar. Abre al público todos los días de 12:00 a 22:00 sin entrada, y el local ha celebrado su 50.º aniversario.
Página oficialrickscafejamaica.com→