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A instituição do jerk jamaicano há décadas: frango e porco marinados em especiarias rastafári e fumados com lenha de pimenteira. A referência absoluta do jerk chicken autêntico, muito popular entre os locais.
Página oficialinstagram.com→O restaurante-bar da moda do campeão olímpico Usain Bolt em Kingston: ambiente desportivo, cozinha jamaicana reinterpretada, cocktails crioulos e música reggae. Uma morada trendy no coração da capital.
Site oficialtracksandrecords.com→Restaurante jamaicano no número 65 da Main Street, em Ocho Rios, com uma ementa centrada nos sabores e nas tradições da ilha. O ambiente é animado e acolhedor, e é possível reservar mesa por telefone.
Página oficialmisstskitchen.com→Marca jamaicana de comida rápida que defende a sua própria mistura de especiarias para um sabor autêntico. A ementa inclui frango jerk e grelhado, churrasco, sopas, rollas e yabbas, com vários pontos, incluindo Kingston.
Página oficialislandgrillja.com→Restaurante gastronómico sobre um pontão flutuante na lagoa de Montego Bay. Especialidades de marisco e peixe fresco jamaicano num cenário romântico e único: jantar com os pés sobre a água.
Site oficialthehouseboatgrill.com→Restaurante empoleirado nas falésias de coral de Negril com vistas espetaculares para o mar das Caraíbas. Cozinha criativa que combina influências jamaicanas e mediterrânicas, num dos cenários mais belos da ilha.
Site oficialrockhouse.com→Restaurante de marisco ao ar livre, com bar e animação, na marginal de Montego Bay. Serve menus de almoço e jantar, domingos de marisco e um dia de massa, com noites de festa às quartas e sextas e um segundo espaço na Doctor's Cave Beach.
Página oficialpier1jamaica.com→Restaurante de montanha com cozinha «New Jamaican» que renova clássicos como o caril de borrego ou o guisado de peixe. Come-se numa varanda panorâmica ou numa sala colonial de ambiente «Old Plantation», com um popular brunch ao domingo.
Página oficialstrawberryhillhotel.com→Restaurante numa casa de madeira estilo gingerbread dos anos 1860, com varanda sobre os cais de cruzeiros de Ocho Rios. A ementa une a cozinha do norte de Itália a pratos «Jam-Italian»: massa fresca, peixe, carne e opções vegetarianas.
Página oficialevitasjamaica.com→Instituição de Negril nas falésias do West End, ideal para uma bebida ao pôr do sol com vista para o mar. Está aberta ao público todos os dias, do meio-dia às 22h, sem entrada, e celebrou o seu 50.º aniversário.
Página oficialrickscafejamaica.com→