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Bistró Bib Gourmand de la Guía Michelin 2026, donde el chef piamontés Gabriele Ferri cocina pescado y verduras de temporada con acentos italianos.
Web oficialrestaurant-sillage.fr→Restaurante con el sello Maître Restaurateur y cocina joven y creativa, con vistas panorámicas al puente de Oléron y a la bahía.
Web oficialrestaurant-lecume-oleron.fr→Restaurante gastronómico del hotel Le Grand Large, recomendado por la Guía Michelin, con cenas frente al océano y azotea para el aperitivo.
Web oficialle-grand-large.fr→Bistró marinero en una antigua cabaña ostrícola, Bib Gourmand desde 2020, con una carta que cambia al ritmo de las mareas.
Web oficialle-relaisdessalines.fr→Hotel-restaurante junto al canal de la Perrotine que sirve pescado de La Cotinière, carnes maduradas y verduras del mercado en una gran terraza.
Web oficialhoteldesbains-oleron.com→Cabaña de degustación de una joven pareja de ostricultores, junto al agua frente a los parques y el puente, con bandejas de marisco.
Web oficialkbanedegustation.com→Restaurante del hotel La Petite Plage frente a la duna, que cocina productos de Oléron, servidos en terraza o en una galería acristalada.
Web oficiallapetiteplage.com→Hotel-restaurante sobre la playa, con cocina casera de pescado y marisco y barra de ostras en la terraza durante el verano.
Web oficialalbatros-oleron.fr→