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Face au phare de Fuencaliente, entre salines blanches et lave noire, le chef sublime les produits palmeros. Cuisine canarienne contemporaine distinguée d'un Bib Gourmand Michelin, panorama inoubliable.
Site officielsalinasdefuencaliente.es→Institution familiale des hauteurs de Santa Cruz : grillades généreuses, papas arrugadas et mojos servis dans des cabanons fleuris au charme délicieusement rétro. L'expérience canarienne authentique.
Page officiellefacebook.com→Cuisine créative fondée sur des recettes canariennes traditionnelles, spécialisée en viandes et poissons choisis. Plusieurs fois distinguée par un Sol Repsol.
Site officielcasaosmunda.com→Bistrot-restaurant installé dans une maison canarienne du XVIIIe siècle, mêlant cuisine traditionnelle et contemporaine. Terrasse sur une petite place du centre et salle donnant sur les balcons.
Site officielrestaurantelaplaceta.com→Gastro-bar à la cuisine conceptuelle à base de produits bio et locaux, avec plats adaptés aux allergies et intolérances. Terrasse sur la petite place du centre.
Site officielelduendedelfuego.com→Restaurant familial ouvert en 1976, en première ligne sur la plage du port de Tazacorte, spécialisé dans le poisson frais de saison. Terrasse face à la mer.
Site officielplayamont.com→Restaurant familial et micro-cave à l'entrée du volcan San Antonio, qui produit son propre vin blanc et sert une cuisine palmera revisitée (options végétariennes, véganes et sans gluten). Menu astronomique sur demande.
Site officiellacasadelvolcan.es→