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Frente al faro de Fuencaliente, entre salinas blancas y lava negra, el chef sublima los productos palmeros. Cocina canaria contemporánea distinguida con un Bib Gourmand Michelin y un panorama inolvidable.
Sitio oficialsalinasdefuencaliente.es→Institución familiar de las alturas de Santa Cruz: parrilladas generosas, papas arrugadas y mojos servidos en casetas floridas de encanto deliciosamente retro. La experiencia canaria auténtica.
Página oficialfacebook.com→Cocina creativa basada en recetas canarias tradicionales, especializada en carnes y pescados selectos. Distinguido en varias ocasiones con un Sol Repsol.
Sitio oficialcasaosmunda.com→Bistró-restaurante instalado en una casa canaria del siglo XVIII, que combina cocina tradicional y contemporánea. Terraza en una placita del centro y comedor que da a los balcones.
Sitio oficialrestaurantelaplaceta.com→Gastrobar de cocina conceptual con productos ecológicos y locales, con platos adaptados a alergias e intolerancias. Terraza en la placita del centro.
Sitio oficialelduendedelfuego.com→Restaurante familiar abierto en 1976, en primera línea de la playa del puerto de Tazacorte, especializado en pescado fresco de temporada. Terraza frente al mar.
Sitio oficialplayamont.com→Restaurante familiar y microbodega a la entrada del volcán San Antonio, que elabora su propio vino blanco y sirve cocina palmera reinterpretada (opciones vegetarianas, veganas y sin gluten). Menú astronómico bajo petición.
Sitio oficiallacasadelvolcan.es→