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Restaurante do hotel Fort Young, na frente de mar de Roseau, com esplanada coberta virada ao mar e sala climatizada. Cozinha crioula e internacional, com serviço do pequeno-almoço ao jantar e reserva em linha.
Site oficialfortyounghotel.com→Restaurante e bar do hotel Tamarind Tree, empoleirado na falésia de Salisbury com vista para o mar. A carta alia cozinha local e internacional; prático para uma paragem na estrada da costa oeste.
Site oficialtamarindtreedominica.com→Restaurante ao ar livre sobre a baía, com vista de 180° para o Atlântico, que serve cozinha americano-caribenha com produtos da sua estufa e do mercado de Marigot. É proposto um passe de piscina a quem não está alojado no hotel.
Site oficialpaguabayhouse.com→Restaurante de praia do resort InterContinental de Cabrits, aberto ao almoço e complementado por um bar de piscina acessível a nado (swim-up). O hotel tem também o Cabrits Market, para o buffet de pequeno-almoço, e o bar Rumfire.
Site oficialihg.com→Restaurante do Riverside Hotel, que serve pratos chineses, americanos e caribenhos, com opções vegetarianas e vegan. Encerrado à segunda-feira segundo o site do hotel; confirme antes de se deslocar.
Site oficialriversidehoteldominica.com→Mesa da Secret Bay que alia cozinha, arte e cervejaria, com tapas no terraço do último piso e um jantar «sem ementa». As reservas fazem-se através do hotel: informe-se sobre a admissão de clientes externos antes de ir.
Site oficialsecretbay.dm→