⚠️ Horaires, tarifs et conditions d’accès peuvent changer sans préavis, indépendamment de notre volonté (saison, météo, décisions des compagnies, des établissements ou des autorités locales). Avant chaque départ, vérifiez les informations auprès des autorités compétentes et des prestataires concernés.
Table étoilée Michelin, également distinguée d’une étoile verte, où le chef Jimmy Ophorst sert des menus dégustation de produits thaïlandais de saison.
Site officielprurestaurant.com→Cuisine thaïe moderne du chef phuketien Tammasak Chootong, qui marie techniques européennes et produits thaïlandais ; la première adresse a ouvert en 2010.
Site officielsuayrestaurant.com→Cuisine du Sud thaïlandais et recettes patrimoniales de Phuket servies dans l’ancienne demeure sino-portugaise du gouverneur Phra Pitak Chinpracha.
Site officielblueelephant.com→Institution familiale ouverte en 1994 dans une maison sino-portugaise centenaire, réputée pour son curry de crabe au lait de coco.
Site officielrayarestaurant.net→Cuisine peranakan (baba-nyonya) revisitée d’après des recettes familiales de plus de 80 ans, dans une maison-boutique sino-portugaise restaurée.
Site officielkantaphuket.com→Café-cantine patrimonial servant des plats nyonya dans une maison ancienne décorée de carreaux traditionnels et d’objets de la culture peranakan.
Site officielnyonyahousephuket.com→Fruits de mer du Sud thaïlandais au bord de la baie de Chalong depuis 1973 ; les pêcheurs livrent la pêche du jour au ponton.
Site officielkaneang.com→Cuisine royale thaïe servie à flanc de falaise au-dessus de la mer d’Andaman, sur les hauteurs de Patong, avec un menu végétarien à part.
Site officielbaanrimpa.com→