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Instituição vegetariana de Las Hayas dirigida pela lendária Doña Efigenia: potagem de legumes, almogrote, gofio e sobremesa de mel de palma, servidos numa autêntica casa gomera às portas de Garajonay.
Site oficialcasaefigenia.com→Restaurante panorâmico sobre Agulo, com passadiço de vidro suspenso a 600 metros em frente ao Teide. Cozinha canária, almogrote e queijos locais acompanham um dos miradouros mais belos da ilha.
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