⚠️ Horários, preços e condições de acesso podem mudar sem aviso prévio, por razões alheias à nossa vontade (época do ano, meteorologia, decisões das companhias, dos estabelecimentos ou das autoridades locais). Antes de cada partida, confirme as informações junto das autoridades competentes e dos prestadores em causa.
Cozinha portuguesa autêntica do chef António Coelho, no coração da vila da Taipa; recomendado pelo Guia Michelin.
Site oficialantoniomacau.com→Uma instituição da cozinha macaense, famosa pelo arroz de pato e pelo leitão recheado; Bib Gourmand.
Site oficialrestaurantelitoralmacau.com→A casa irmã da Taipa, com a mesma cozinha macaense tradicional; Bib Gourmand.
Site oficialrestaurantelitoral-taipa.com→Cozinha portuguesa com influências chinesas, junto ao templo de A-Má; Bib Gourmand.
Site oficialalorcha.com→Cozinha portuguesa clássica dos chefs Pedro e Mauro Almeida, numa casa do bairro de São Lázaro.
Site oficialalbergue1601.com→Cozinha portuguesa contemporânea do chef Henrique Sá Pessoa; seleção do Guia Michelin.
Site oficiallondonermacao.com→O chef estrela de Lisboa reinterpreta a cozinha portuguesa; seleção do Guia Michelin.
Site oficialgrandlisboapalace.com→Alta cozinha francesa no topo da torre do Grand Lisboa; três estrelas Michelin há dezoito anos.
Site oficialgrandlisboa.com→Alta cozinha cantonense; três estrelas Michelin.
Site oficialcityofdreamsmacau.com→A cozinha francesa de Alain Ducasse na torre de Zaha Hadid; duas estrelas Michelin.
Site oficialcityofdreamsmacau.com→Cozinha cantonense da época; duas estrelas Michelin.
Site oficialwynnresortsmacau.com→Cozinha cantonense requintada no Wynn da península; duas estrelas Michelin.
Site oficialwynnresortsmacau.com→A padaria que lançou o pastel de nata ao estilo de Macau em 1989; seleção do Guia Michelin.
Site oficiallordstow.com→O prato familiar macaense: carne de vaca ou de porco picada salteada com molho de soja, batata em cubos e ovo estrelado. Servido nos restaurantes macaenses, a maioria sem site próprio.
Costeleta de porco marinada e grelhada num pão estaladiço: o petisco emblemático da cidade.
Sobremesa de origem portuguesa: camadas de natas batidas e bolacha Maria esfarelada, como «serradura».
Macau é cidade criativa da UNESCO para a gastronomia desde 2017, graças à cozinha macaense, nascida de quatro séculos de trocas entre Portugal, África, a Índia, o Sudeste Asiático e a China. Muitas casas familiares não têm site oficial: incluímos as que o têm e as grandes mesas dos hotéis. Reserve ao fim de semana, sobretudo na Taipa e no Cotai.
Foto do cabeçalho: Pastéis de nata — Jason Goh, CC0 / Wikimedia Commons