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Bistro et bar à vin de l'hôtel The Fort Printers, ouvert tous les jours de 8 h à 22 h.
Site officielthefortprinters.com→Restaurant de crabe de la lagune du chef Dharshan Munidasa, installé dans l'ancien hôpital hollandais du fort ; ouvert tous les jours de 12 h à 22 h 30, fermé les jours de Poya.
Site officielministryofcrab.com→Restaurant japonais fondé en 1995 par Dharshan Munidasa, premier restaurant sri-lankais classé au palmarès Asia's 50 Best (2013-2018) ; service le midi et le soir.
Site officielnihonbashi.lk→Restaurant de l'hôtel Theva Residency, sur les hauteurs de Kandy avec vue panoramique, ouvert au public sur réservation ; cuisine sri-lankaise aux influences orientales et occidentales.
Site officieltheva.lk→Café-restaurant tenu par des locaux depuis 2009 sur Wellawaya Road, avec vue sur les collines.
Site officielcafechill.lk→Cuisine fusion, pizzas et sushis au restaurant ; café de cour qui devient bar à cocktails le soir.
Site officielhideawayarugambay.com→Café en jardin installé dans la boutique Barefoot (fondée en 1964 par Barbara Sansoni), connu pour son jazz du dimanche ; ouvert de 10 h à 19 h (18 h le dimanche et les jours de Poya).
Site officielbarefootceylon.com→Restaurant-lounge décalé sur les remparts est du fort de Galle, avec véranda face à l'océan : tapas d'inspiration asiatique, cocktails et jus ; ouvert tous les jours de 10 h à 22 h.
Site officielaminutebytuktuk.com→