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Restaurante con estrella del chef Giovanni Santoro, natural de Linguaglossa, en una casa histórica convertida en hotel. Carnes de ganaderías locales, pescado del mercado y una bodega dedicada a los vinos del Etna.
Web oficialshalai.it→Bajo bóvedas catalanas de la via della Maestranza, el chef Giovanni Guarneri cocina el mar desde 1985: gambas rojas marinadas, preparaciones con tinta de sepia y menús degustación.
Web oficialristorantedoncamillosiracusa.it→Osteria abierta en 1996 junto al mercado de pescado de Catania. Cocina marinera sencilla: linguine con huevas de atún, paccheri con pesto de almendras y gambas rojas, pescado crudo.
Web oficialosteriaanticamarina.it→Trattoria-enoteca histórica del antiguo barrio judío de Trapani, dirigida por el chef Pino Maggiore. Especialidad de la casa: el cuscusu trapanese, cuscús trabajado a mano y servido con caldo de pescado.
Web oficialcantinasiciliana.it→Dirección histórica fundada en 1834 frente a la iglesia de San Francesco, bajo techos pintados. Pane ca' meusa (pan con bazo), arancine, anelletti al forno y pasta con le sarde, en mesa o en la barra.
Web oficialanticafocacceria.it→Pastelería-heladería fundada en 1892 en la arteria barroca de Noto, llevada por la familia Assenza. Granizados de almendra o de cítricos, cassata y pasteles con productos del Val di Noto.
Web oficialcaffesicilia.it→Fundada en 1880, la chocolatería más antigua de Sicilia trabaja el cacao a baja temperatura, según el método que da origen al chocolate de Modica. También turrones, cítricos confitados y galletas secas.
Web oficialbonajuto.it→